Грюйер с картофельной начинкой
Кухня
немецкая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
немецкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Грюйер — традиционное немецкое блюдо из запечённого картофеля с сыром и овощами. В этом рецепте картофельная масса сочетается с ароматным сыром и луком, создавая насыщенный вкус и хрустящую корочку. Подходит как основное блюдо или закуска.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г сыра Эмменталер
- 1 луковица
- 2 яйца
- 50 г сливочного масла
- 1 ч. л. паприки
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Очистите картофель и нарежьте кубиками. Варите в кипящей воде до мягкости, затем разомните в пюре. Добавьте сливочное масло, соль и перец, перемешайте.
Шаг 2
Нарежьте луковицу тонкими кольцами и обжарьте на сковороде до прозрачности. Влейте яйца, перемешайте, добавьте паприку и тушите 5 минут.
Шаг 3
Смешайте картофельное пюре с обжаренным луком и сыром. Выложите массу в форму для запекания, разровняйте и посыпьте оставшимся сыром.
Шаг 4
Поставьте форму в предварительно разогретую духовку (200 °C) на 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой — если она выходит чистой, блюдо готово.
Шаг 5
Дайте настояться 10 минут перед подачей. Подавайте с зелёным салатом или хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
14
Белки
г
38
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
25г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
600 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
