Грюйер с картофелем и копчёной колбасой
Кухня
немецкая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
55 мин
Этот рецепт сочетает в себе нежную текстуру запечённого картофеля, аромат копчёной колбасы и насыщенный вкус сыра Грюйер. Блюдо готовится в духовке и подаётся как горячее первое или второе блюдо, идеально подходящее для семейных ужинов или праздничных обедов. Слоистая структура и золотистая корочка делают его особенно привлекательным.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г копчёной колбасы
- 100 г сыра Грюйер
- 1 луковица
- 1 стакан молока
- 2 ст.л. сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу чёрный перец
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 стакана сливок
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель тонкими ломтиками, луковицу и чеснок — мелкими кубиками. Колбасу нарежьте ломтиками толщиной 1 см.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 200°C. В большой посуде растопите масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. Влейте молоко, добавьте картофель, соль и перец. Варите на слабом огне 10 минут, пока картофель не станет мягким.
Шаг 3
Переложите смесь в форму для запекания, равномерно распределите. Нарежьте колбасу на кубики и выложите поверх картофеля. Посыпьте сверху тёртым сыром Грюйер и сливками.
Шаг 4
Поставьте форму в духовку на 25 минут, пока верхний слой не зарумянится. Достаньте, дайте немного остыть и подавайте горячим.
Шаг 5
Для подачи можно украсить зелёным луком или тёртым сыром, добавив лёгкий хруст.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
69
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
125 мг
Натрий
1800 мг
Состав жиров
28г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
700 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
200 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
