Грюйеровый пирог с картофелем и луком
Кухня
немецкая
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
немецкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Это блюдо сочетает в себе нежность картофеля, сладковатый вкус лука и аромат грюйерового сыра, запеченного в тесте. Традиционно в немецкой кухне используются простые, но качественные ингредиенты, которые дополняют друг друга. Пирог подается как горячее блюдо, подчеркивающее сытность и насыщенность вкуса.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 2 штуки лук
- 100 г грюйерового сыра
- 100 г муки
- 2 штуки яйца
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 50 г сливочного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками размером 1 см и лук полукольцами. Поставьте сковороду на огонь, добавьте масло и обжарьте лук до прозрачности. Влейте немного воды, чтобы лук стал мягче, и добавьте картофель. Тушите 15 минут, пока картофель не размякнет. Уберите с огня и остудите.
Шаг 2
В большой миске взбейте яйца, добавьте муку, соль, перец и перемешайте до однородной массы. Выложите остывшую картофельно-луковую смесь в форму, посыпьте тертым грюйером. Залейте тестом, равномерно распределив его по поверхности. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 40 минут, пока верх не станет золотистым. Остудите 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
8
Белки
г
32
Жиры всего
г
54
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
98 мг
Натрий
260 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
300 мг
Железо
2 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
