Грюйеровый суп с копченой колбасой и шпинатом
Кухня
немецкая
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот суп объединяет насыщенный вкус твердого грюйерового сыра, аромат копченой колбасы и свежую зелень шпината. База супа создана из овощного бульона и мягкой картофельной кашей, что делает его утепляющим и питательным. Подходит как для зимних, так и для осенних обедов.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 г копченой колбасы
- 150 г шпината
- 100 г грюйерового сыра
- 1 л овощного бульона
- 100 мл сливок
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 2 ст. л. сливочного масла
Инструкции
Шаг 1
Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте нарезанный картофель, перемешайте и варите 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 3
Влейте овощной бульон, доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите 15 минут.
Шаг 4
Нарежьте копченую колбасу тонкими кружочками и добавьте в суп. Варите еще 5 минут.
Шаг 5
Влейте сливки, добавьте шпинат и грюйеровый сыр. Тщательно перемешайте, пока сыр не растает.
Шаг 6
Приправьте солью и перцем. Доведите до кипения и снимите с огня.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
1800 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
700 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
