Грюншпунд с лососем и клюквой
Кухня
шведская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
шведская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Грюншпунд – традиционное шведское первое блюдо, которое сочетает в себе нежный лосось, сладкую клюкву и запечённый картофель. Блюдо готовится с использованием свежих овощей, оливкового масла и приправ, что делает его вкусным и сытным. Подача с зелёной зеленью добавляет блюду яркости и аромата.
Ингредиенты
- 200 г картофеля
- 150 г лосося
- 100 г клюквы
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 лимон
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и запеките в духовке при 200°C в течение 25 минут.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок в оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте лосось и готовьте 5 минут, пока он не станет хрустящим.
Шаг 4
Влейте сок лимона и посыпьте клюквой, солью и перцем.
Шаг 5
Смешайте запечённый картофель с лососем и клюквой, подавайте с зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
18 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
90 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
150 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
