Грудка в чилийном соусе
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Чилийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает нежную курицу с насыщенным чилийным соусом, приготовленным из свежих перцев, томатов и ароматных специй. Вкусный и острый, он подчеркивает традиции чилийской кухни, где острота и яркие приправы играют ключевую роль. Соус готовится на оливковом масле с добавлением лука, чеснока, кумина и паприки, а затем настаивается для более глубокого аромата. Подается с рисом или хлебом.
Ингредиенты
- 4 куриных грудки
- 300 г красного перца
- 2 помидора
- 1 лук
- 3 зубчика чеснока
- 1 стакан воды
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ч. ложка паприки
- 1 ч. ложка кумина
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Нарежьте лук и чеснок, добавьте в сковороду и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте нарезанные перцы и томаты, перемешайте. Влейте воду и доведите до кипения.
Шаг 3
Посыпьте паприкой, кумином, солью и перцем. Тушите 15 минут, пока соус не загустеет.
Шаг 4
Вставьте куриные грудки в соус, накройте крышкой и тушите 10 минут, пока мясо не станет мягким.
Шаг 5
Подавайте с рисом или свежим хлебом, посыпав кинзой или зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
16
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
92 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
1г
Насыщенные жиры
17г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
150 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
