Грузинский грибной пирог
Кухня
грузинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Гарнир
Категория
грузинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает в себе хрустящую основу из грузинского теста и сочную начинку из грибов, лука и сыра. Специи и оливковое масло придают пирогу насыщенный вкус, а сыр добавляет нежности. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 300 г теста для пирога
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 100 г тертого сыра
- 1 яйцо для смазки
Инструкции
Шаг 1
Раскатайте тесто в тонкий круг и выложите его в форму для запекания.
Шаг 2
Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками и лук полукольцами.
Шаг 3
Обжарьте лук на оливковом масле до прозрачности, добавьте чеснок и грибы.
Шаг 4
Пассеруйте грибы 5–7 минут, посолите и приправьте перцем.
Шаг 5
Смешайте обжаренные грибы с тертым сыром.
Шаг 6
Выложите начинку на тесто, равномерно распределите.
Шаг 7
Смажьте края формы яйцом и защепите тесто.
Шаг 8
Поставьте пирог в разогретую до 200°C духовку на 30 минут.
Шаг 9
Достаньте из духовки, остудите и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
80 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
400 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
