Грузинский грибной суп с курицей и чесноком
Кухня
грузинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
грузинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот суп сочетает в себе нежный вкус курицы, насыщенный аромат свежих грибов и острый привкус чеснока. Традиционные грузинские специи придают блюду глубокую пикантность, а овощи делают его питательным и насыщенным. Подходит как для зимнего ужина, так и для легкого перекуса.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 300 г шампиньонов
- 2 средние
- 3 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 1 стручок болгарского перца
- 2 ла воды
- 1 лавровый лист
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 столовая ложка уксуса
- 50 г сливочного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук, чеснок, морковь и болгарский перец мелкими кубиками. Обжарьте лук на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте 1 минуту. Влейте воду, добавьте курицу, грибы, морковь, перец и лавровый лист. Варите на среднем огне 40 минут. Посолите и поперчите. Влейте уксус за 5 минут до окончания варки. Перед подачей процедите суп через мелкое сито.
Шаг 2
Подавайте горячим, украсьте зеленью или ломтиками хлеба. Если хотите, добавьте в суп немного сметаны или грузинского хмеля для усиления аромата.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
16
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
