Грузинский грибной суп с овсяными хлебцами
Кухня
грузинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
грузинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот суп сочетает в себе ароматный грибной бульон, нежный картофель и традиционные грузинские травы. Овсяные хлебцы придают блюду хруст и насыщенный вкус, делая его идеальным для зимних вечеров.
Ингредиенты
- 500 г свежих белых грибов
- 300 г картофеля
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 стакана воды
- 1 лавровый лист
- 1 ст. ложка томатной пасты
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 2 ст.л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте 5 минут, пока они не выделят сок.
Шаг 3
Влейте воду, добавьте картофель, томатную пасту и лавровый лист. Варите на среднем огне 25 минут.
Шаг 4
Перед подачей посолите и поперчите. Подавайте с овсяными хлебцами, поджаренными на сковороде до хрустящей корочки.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
8
Белки
г
14
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
1 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1 мкг
