Грузинский хачапури с фасолью и ткемали
Кухня
грузинская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
450 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
грузинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
50 мин
Грузинский хачапури с фасолью и ткемали — это уникальное блюдо, объединяющее классический хачапури и соус ткемали. Ткемали — это томатно-яблочный соус, который добавляет блюду остроту и кислинку. Фасоль придает блюду сытность и дополнительную текстуру. Этот рецепт сочетает в себе традиционные грузинские ингредиенты с современными элементами.
Ингредиенты
- 100 г муки
- 50 г масла сливочного
- 1 яйцо
- 100 г ткемали
- 100 г фасоли красной консервированной
- 100 г сыра грузинского
- 50 г масла растительного
- 100 г овощей (морковь, лук, болгарский перец)
- 10 г соли
- 5 г перца черного
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте муку, яйцо, соль и масло, добавьте воду до получения плотного теста. Вымесите 10 минут.
Шаг 2
Сформируйте лепешки: раскатайте тесто в тонкие круги, выложите на них ткемали, фасоль и сыр. Сложите пополам и защипните края.
Шаг 3
Приготовьте овощи: обжарьте морковь, лук и перец на растительном масле до мягкости.
Шаг 4
Запеките хачапури: выложите на противень, смажьте маслом и запекайте в духовке при 200°C 20 минут.
Шаг 5
Подавайте с овощами: выложите овощи на хачапури перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
450
Калории
ккал
14.5
Белки
г
62
Жиры всего
г
94
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
150 мг
Натрий
1600 мг
Состав жиров
38г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
400 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
