Грузинский хачапури с грибами и брынзой
Кухня
грузинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
грузинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
40 мин
Грузинский хачапури с грибами и брынзой — это вкусное и сытное блюдо, которое сочетает в себе традиционное грузинское тесто и грибную начинку. Грибы добавляют неповторимый аромат и вкус, а брынза придает блюду нежность и сливочность. Хачапури подается горячим, обычно с овощами и свежими травами. Это блюдо идеально подходит для ужина или как закуска.
Ингредиенты
- Тесто для хачапури 500 г
- Грибы (шампиньоны или боровики) 300 г
- Брынза 200 г
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп) 1 пучок
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте тесто для хачапури: смешайте муку, дрожжи, соль и воду, замесите до гладкого состояния, оставьте на 30 минут для подъема.
Шаг 2
Обжарьте нарезанные грибы с луком и чесноком в оливковом масле до золотистого цвета, добавьте соль и перец.
Шаг 3
Раскатайте тесто в тонкий круг, выложите начинку, сверху положите брынзу.
Шаг 4
Поместите в предварительно разогретую духовку на 20 минут при 200°C.
Шаг 5
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
58
Жиры всего
г
170
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
36г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
600 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
45 мг
Витамин D
200 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
3 мкг
