Грузинский хачапури с грибами и творогом
Кухня
грузинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
грузинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
40 мин
Грузинский хачапури с грибами и творогом — это необычный вариант традиционного блюда, который сочетает в себе нежный творог и ароматные грибы. Тесто для хачапури готовится на основе пшеничной муки и кефира, а начинка включает в себя свежие грибы и творог. Блюдо подается горячим с кислым молоком и свежей зеленью.
Ингредиенты
- Пшеничная мука 300 г
- Кефир 200 мл
- Яйцо 1 штука
- Соль 1 чайная ложка
- Масло растительное 50 мл
- Грибы (шампиньоны или лесные) 200 г
- Творог 150 г
- Чеснок 2
- Сыр фета 50 г
- Свежая зелень (петрушка, укроп) 20 г
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте тесто: смешайте муку, кефир, яйцо, соль и растительное масло. Замесите тесто, оставьте его на 30 минут.
Шаг 2
Приготовьте начинку: обжарьте грибы на сковороде, добавьте творог, измельченный чеснок и фета. Перемешайте до однородности.
Шаг 3
Сформируйте хачапури: раскатайте тесто в круглую лепешку, положите начинку, сложите пополам и защипните края.
Шаг 4
Выпеките: разогрейте духовку до 200°C, выпекайте 20 минут.
Шаг 5
Подавайте: подогрейте кислое молоко и подавайте хачапури с ним и свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
95
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
400 мг
Железо
7 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
