Грузинский овощной пирог
Кухня
грузинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
грузинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот пирог сочетает в себе нежные овощи, ароматные специи и сыр, приготовленный в тонком тесте. Блюдо напоминает традиционные грузинские закуски, но с оригинальной начинкой из баклажанов, помидоров и зелени. Идеально подходит для семейного ужина или как легкий перекус.
Ингредиенты
- 200 г картофеля
- 150 г баклажанов
- 100 г помидоров
- 100 г лука
- 50 г творога
- 30 г кедровых орехов
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки сушеного укропа
- 1/2 чайной ложки сушеного чеснока
- 150 г муки
- 100 мл молока
- 1 яйцо
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель, баклажаны, помидоры и лук небольшими кубиками. Обжарьте овощи на оливковом масле до мягкости. Добавьте творог, кедровые орехи, соль, перец и укроп, перемешайте и оставьте на огне 5 минут.
Шаг 2
В отдельной миске смешайте муку, молоко и яйцо, чтобы получилось тесто. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте до однородности.
Шаг 3
Сформируйте кружки теста и выложите их в форму для выпечки. Наполните овощной начинкой, равномерно распределив по дну. Накройте вторым слоем теста, защипнув края.
Шаг 4
Поставьте пирог в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. Достаньте, проверьте готовность зубочисткой, и при необходимости запекайте еще 10 минут.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14.5
Белки
г
32.8
Жиры всего
г
43.2
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8.4 г
Клетчатка
6.7 г
Холестерин
119 мг
Натрий
560 мг
Состав жиров
6.7г
Насыщенные жиры
19.5г
Мононенасыщенные жиры
6.6г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
1020 мг
Кальций
240 мг
Железо
3.6 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
75 мг
Витамин D
15 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1.2 мкг
