Грузинский овощной пирог с фасолью и кинзой
Кухня
грузинская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
грузинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Этот пирог сочетает в себе нежные овощи, ароматную фасоль и свежую кинзу, запечённые в тонком тесте. Блюдо напоминает традиционные грузинские закуски, но с необычным сочетанием ингредиентов, придающим ему освежающий вкус и хрустящую корочку.
Ингредиенты
- 200 г фасоли
- 1 лук
- 50 г кинзы
- 200 г муки
- 1 яйцо
- по вкусу соль и перец
- 100 мл молока
- растительное масло для жарки
Инструкции
Шаг 1
Вскипятите воду, добавьте фасоль, лук и кинзу. Варите на медленном огне 40 минут, пока овощи не станут мягкими. Протрите смесь через сито, чтобы удалить кожуру лука.
Шаг 2
В отдельной миске смешайте муку, яйцо, молоко, соль и перец. Добавьте вареную фасоль и лук, тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
Налейте немного растительного масла в форму для запекания. Вылейте подготовленную смесь в форму, распределите равномерно и посыпьте сверху измельчённой кинзой.
Шаг 4
Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку. Запекайте 30 минут, пока верхний слой не подрумянится. Дайте остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14
Белки
г
20
Жиры всего
г
68
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
10 г
Холестерин
70 мг
Натрий
350 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
12г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
300 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
