Грузинский овощной суп с козьим сыром
Кухня
грузинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
грузинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот суп сочетает в себе нежные овощи, ароматный томатный соус и творожный козий сыр, приготовленный по традиционной грузинской технологии. Блюдо подходит для холодного или тёплого ужина, обладает насыщенным вкусом и богато витаминами.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г
- 150 г лука
- 200 г томатного соуса
- 100 г козьего сыра
- 1 лавровый лист
- 3 зубчика чеснока
- 3 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель и морковь кубиками, лук — полукольцами, чеснок — тонкими ломтиками.
Шаг 2
В кастрюлю добавьте оливковое масло, обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте морковь и чеснок, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Влейте томатный соус, перемешайте и тушите 10 минут.
Шаг 5
Добавьте нарезанный картофель, лавровый лист, соль и перец.
Шаг 6
Поставьте на средний огонь, варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 7
Перед подачей разломайте козий сыр на кусочки и добавьте в суп.
Шаг 8
Доведите до кипения, затем снимите с огня и дайте настояться 5 минут.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
6
Белки
г
28
Жиры всего
г
34
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
28 мг
Натрий
500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
17г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
2 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
