Грузинский овощной суп с курицей и острой зеленью
Кухня
грузинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
грузинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
60 мин
Грузинский овощной суп с курицей и острой зеленью — это традиционное блюдо, сочетающее нежное куриное мясо, свежие овощи и ароматный соус из зелени, чеснока и уксуса. Блюдо подается с лепешками или ржаным хлебом, придавая ему насыщенный и пряный вкус.
Ингредиенты
- 500 г курицы (филе или куриные голени)
- 300 г картофеля
- 200 г
- 100 г лука
- 100 г зелени укропа
- 50 г чеснока
- 2 ст. л. уксуса
- 1 л воды
- по вкусу соль и перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на небольшие кусочки, картофель и морковь кубиками, лук — полукольцами, укроп — мелко, чеснок — тонкими ломтиками.
Шаг 2
Поставьте кастрюлю на огонь, залейте водой, добавьте курицу, картофель и морковь. Варите на среднем огне 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 3
Добавьте лук и чеснок, варите еще 10 минут, чтобы они немного обжарились.
Шаг 4
Смешайте зелень укропа, уксус, соль и перец в отдельной миске. Залейте этой смесью суп, перемешайте и варите 5 минут.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
6
Жиры всего
г
25
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
86 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
1г
Насыщенные жиры
2г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
