Грузинский пирог с ткемали и баклажанами
Кухня
грузинская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
грузинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
55 мин
Грузинский пирог с ткемали и баклажанами — это уникальное блюдо, сочетающее в себе овощи, томатно-винный соус и тонкое тесто. Баклажаны, запеченные с ткемали, придают пирогу насыщенный вкус и аромат. Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина и может быть подано как самостоятельное блюдо или как гарнир.
Ингредиенты
- Тонкое тесто 500 г
- Баклажаны 3
- Томаты 4
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 3
- Масло оливы 50 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Специи (кориандр, паприка) 1 ч.л.
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте тесто: смешайте муку с солью и водой, замесите мягкое тесто, оставьте на 30 минут.
Шаг 2
Приготовьте ткемали: измельчите томаты, добавьте лук, чеснок, масло оливы, специи и тушите 10 минут.
Шаг 3
Печенье: раскатайте тесто в тонкий слой, выложите на противень, смажьте ткемали, добавьте нарезанные баклажаны и посыпьте солью и перцем.
Шаг 4
Запекайте в духовке при 180°C 25 минут, пока тесто не станет золотистым.
Шаг 5
Подавайте горячим с зеленью и чесночным соусом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
8
Белки
г
35
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
30 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
