Грузинский плов с курицей и овощами
Кухня
грузинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
грузинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Грузинский плов — это ароматное блюдо из риса, запеченного с курицей и овощами. В отличие от классического плова, здесь используется сливочное масло и специи, характерные для грузинской кухни, такие как хмели-сунели. Овощи добавляют сочность и яркий вкус, а курица придаёт нежность и насыщенность. Подавайте с зелёным салатом или хлебом для полной пользы.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 200 г риса
- 1 лук
- 1 морковь
- 1 сладкий перец
- 2 зубчика чеснока
- 1 стакан воды
- 1 стакан куриного бульона
- 50 г сливочного масла
- 50 г оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- по вкусу хмели-сунели
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук — полукольцами, морковь — тонкими ломтиками, перец — кубиками. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 2
В кастрюлю налейте оливковое масло, добавьте курицу и обжарьте до золотистого цвета. Удалите курицу, оставьте масло в кастрюле.
Шаг 3
Добавьте лук, морковь и перец, обжаривайте 5-7 минут до мягкости. Влейте воду и бульон, верните курицу, добавьте рис, сливочное масло, соль, перец и хмели-сунели.
Шаг 4
Поставьте кастрюлю на средний огонь, уменьшите его и тушите 20 минут, пока рис не впитает жидкость. Проверьте готовность риса, при необходимости добавьте немного воды.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
32г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
