Грузинский салат из кабачков с лимоном и орехами
Кухня
грузинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Общее время
15 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
грузинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Общее время
15 мин
Грузинский салат из кабачков с лимоном и орехами — это блюдо, которое сочетает в себе нежность молодых кабачков, кислинку лимона и ореховую текстуру. Оно идеально подходит для летнего стола и добавляет яркости и свежести. В этом рецепте используется простой, но вкусный набор продуктов, которые легко найти в любом супермаркете. Салат готовится без термической обработки, что сохраняет все полезные вещества и натуральный вкус ингредиентов.
Ингредиенты
- Молодые кабачки 500 г
- Лимон 1 штука
- Грецкие орехи 100 г
- Оливковое масло 50 мл
- Соль по вкусу
- Чеснок 2
- Укроп 1 пучок
- Свежевыжатый лимонный сок 30 мл
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте молодые кабачки тонкими ломтиками или кружочками.
Шаг 2
Приготовьте лимонный сок, выжав лимон через соковыжималку или с помощью ложки.
Шаг 3
Положите кабачки в глубокую миску и добавьте лимонный сок, оливковое масло, нарезанный чеснок и мелко нарезанный укроп.
Шаг 4
Посолите по вкусу и аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо смешались.
Шаг 5
Добавьте измельченные грецкие орехи и аккуратно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте холодным, можно оставить на 10-15 минут для пропитки.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
8.5
Белки
г
62.3
Жиры всего
г
15.2
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6.8 г
Клетчатка
3.4 г
Холестерин
12.9 мг
Натрий
112.5 мг
Состав жиров
14.7г
Насыщенные жиры
39.8г
Мононенасыщенные жиры
7.8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
760.5 мг
Кальций
135.5 мг
Железо
2.8 мг
Витамины
Витамин A
450 мкг
Витамин C
90 мг
Витамин D
1.5 мкг
Фолат
130 мкг
Витамин B12
0.6 мкг
