Грузинский суп из кукурузы с бараниной и орехами
Кухня
грузинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
грузинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот суп сочетает нежный вкус баранины, сладость кукурузы и аромат орехов. База готовится из овощей и бульона, а завершается добавлением толченых орехов и зелени. Подается с хлебом или зеленым салатом, идеально подходит для холодного времени года.
Ингредиенты
- 500 г баранины
- 2 стакана кукурузы
- 1 лук
- 2
- 1 стебель сельдерея
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. паприки
- 1 ст.л. уксуса
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 50 г грецких орехов
- 2 веточки петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук, морковь, сельдерей и чеснок мелким кубиком. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и сельдерей, тушите 5 минут.
Шаг 2
Добавьте нарезанную баранину, паприку и немного воды. Варите на среднем огне 20 минут, пока мясо не станет мягким.
Шаг 3
Влейте кукурузу, соль и перец. Продолжайте варите 10 минут, затем добавьте уксус и толченые грецкие орехи.
Шаг 4
Перед подачей украсьте мелко нарезанной петрушкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
7 г
Холестерин
95 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
850 мг
Кальций
130 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
