Грузинский суп с бахчами и говядиной
Кухня
грузинская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
грузинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
45 мин
Грузинский суп с бахчами и говядиной — насыщенное блюдо с нотками свежести и насыщенности. В основе — нежное мясо, ароматные овощи и бахчи, приготовленные в традиционном квашеном соусе. Специи и лавровый лист придают блюду глубокий вкус, а хрустящие овощи добавляют текстуру. Подавайте с лепёшками или свежим хлебом для максимального наслаждения.
Ингредиенты
- 500 г бахчи
- 300 г говядины
- 2 средние
- 3 ст. л. квашеного соуса
- 1 лавровый лист
- 200 мл воды
- по вкусу соль
- 100 г
- 50 г чеснока
- 50 г уксуса
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте бахчи кубиками, говядину — небольшими кусками, лук — полукольцами, морковь — тонкой соломкой, чеснок — мелко нарубите.
Шаг 2
В кастрюлю налейте воду, добавьте мясо, лук, морковь, лавровый лист, соль и доведите до кипения.
Шаг 3
Уменьшите огонь, добавьте квашеный соус и уксус, аккуратно перемешайте.
Шаг 4
Варите 25 минут, затем добавьте нарезанные бахчи и чеснок, готовьте ещё 10 минут.
Шаг 5
Перед подачей убедитесь, что суп не пересолен, и подавайте с лепёшками или хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
15
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
