Гуакамоле с кукурузой и чили
Кухня
мексиканская
Сложность
легко
Время подготовки
15.0 минут
Общее время
15 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
Мексиканская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Общее время
15 мин
Этот гуакамоле сочетает в себе сочную текстуру авокадо, сладковатую кукурузу и острый вкус чили. Подается как самостоятельное блюдо или как начинка для тостов и таваков. Добавление лимона и кинзы придает блюду свежесть и аромат.
Ингредиенты
- 2 штуки авокадо
- 1/2 штуки лука
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст.л. сока лимона
- 100 г кукурузы
- 1 стручок чили
- 1 пучок кинзы
- по вкусу соль
- 2 ст.л. оливкового масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте авокадо на кубики и выложите в миску.
Шаг 2
С помощью вилки измельчите авокадо до получения пюре.
Шаг 3
Нарежьте лук мелкими кубиками и добавьте в миску.
Шаг 4
Натрите чеснок и смешайте с авокадо.
Шаг 5
Влейте сок лимона и перемешайте.
Шаг 6
Добавьте кукурузу, нарезанное чили и кинзу.
Шаг 7
Влейте оливковое масло и посолите.
Шаг 8
Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 9
Оставьте на 10 минут для настаивания.
Шаг 10
Подавайте с чипсами или тостами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
5.8
Белки
г
24.6
Жиры всего
г
15.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.4 г
Клетчатка
5.4 г
Холестерин
37.9 мг
Натрий
134.6 мг
Состав жиров
3.1г
Насыщенные жиры
17.9г
Мононенасыщенные жиры
3.6г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
605.4 мг
Кальций
108.6 мг
Железо
2.6 мг
Витамины
Витамин A
216.6 мкг
Витамин C
79.2 мг
Витамин D
0.3 мкг
Фолат
158.4 мкг
Витамин B12
0.4 мкг
