Гуляш из куриной грудки с грибами
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
венгерская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
60 мин
Традиционное венгерское блюдо, приготовленное с использованием куриной грудки, свежих грибов и ароматных специй. Мясо тушится в соусе из томатной пасты, лука и моркови, а грибы добавляют нежность и глубину вкуса. Подается с картофельным пюре или лапшой, что делает его сытным и утоляющим голод.
Ингредиенты
- 200 г картофеля
- 3 штуки куриной грудки
- 1 штука лука
- 100 г
- 200 г шампиньонов
- 2 ст.л. томатной пасты
- 500 мл куриного бульона
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки орегано
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 2 ст.л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кубики, лук и морковь — натрите на терке. Грибы очистите и нарубите тонкими пластинками. Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и тушите 5 минут. Введите курицу и обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту, паприку и орегано, перемешайте. Залейте бульоном, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 20 минут. Влейте нарезанные грибы, продолжайте готовить 10 минут. Картофель нарежьте кубиками, добавьте в соус и варите до мягкости. При подаче посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 2
Поставьте сковороду на плиту, следите за тем, чтобы соус не выкипал, регулярно помешивая. После окончания варки дайте блюду немного остыть перед подачей, чтобы сохранить сочность мяса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
150 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
