Гуляш с грибами и кукурузой
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
90.0 минут
Общее время
110 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
90.0 мин
Общее время
110 мин
Этот гуляш сочетает в себе насыщенный вкус традиционного венгерского гуляша с нежностью грибов и сладостью кукурузы. Подается с ржаным хлебом или сметаной, создавая уютную атмосферу домашней кухни. Блюдо готовится на медленном огне, чтобы мясо стало мягким, а соус приобрел глубокую ароматную текстуру.
Ингредиенты
- 500 г говядины
- 200 г картофеля
- 150 г шампиньонов
- 100 г консервированной кукурузы
- 2
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 1 ч. ложка паприки
- 1/2 ч.л. имбиря
- соль
- перец
- растительное масло
- 1 л говяжьего бульона
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину кубиками, лук – полукольцами, морковь – кружочками, чеснок – тонкими пластинками. Грибы порубите небольшими кусочками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и мясо. Обжаривайте до образования корочки, затем влейте бульон и томатную пасту. Варите на медленном огне 60 минут.
Шаг 3
Добавьте морковь, грибы и картофель. Продолжайте варите 30 минут. Влейте кукурузу и варите 10 минут. Приправьте паприкой, имбирем, солью и перцем. Перед подачей можно добавьте сметану для насыщенности вкуса.
Шаг 4
Подавайте горячим, украсив зеленью и сливочным маслом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
150 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
