Гуляш с грибами и паприкой по-венгерски
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
75.0 минут
Общее время
90 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
венгерская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
75.0 мин
Общее время
90 мин
Это блюдо сочетает в себе нежное мясо, насыщенный грибной вкус и ароматную паприку, приготовленную на медленном огне с добавлением специй, характерных для венгерской кухни. Соус получается густым и насыщенным, а мясо — мягким и сочным. Подавайте с лепешками или рисом для полноценного ужина.
Ингредиенты
- 500 г свинины
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 1 стакан томатной пасты
- 1 чайная ложка паприки
- по вкусу соль и перец
- 100 мл воды
- 50 г сливочного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свинину кубиками, обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте лук, обжарьте до прозрачности. Влейте томатную пасту, добавьте паприку, соль и перец. Поставьте на медленный огонь и тушите 1 час.
Шаг 2
Влейте 100 мл воды, перемешайте и готовьте ещё 15 минут. Добавьте нарезанные шампиньоны, тушите до мягкости. В конце смешайте с 50 г сливочного масла для густоты соуса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
160 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
30г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
100 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
