Гуляш с курицей и овощами
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
венгерская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Гуляш с курицей и овощами — традиционное венгерское блюдо с мягким куриным филе, обжаренными овощами и ароматным томатным соусом, приправленным паприкой и травами. Блюдо готовится в течение несколькихов, что позволяет мясу стать нежным, а овощам полностью раскрыть вкус.
Ингредиенты
- 400 г куриной грудки
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 красных сладких перца
- 1 морковь
- 1 стебель сельдерея
- 1 чайная ложка молотой паприки
- 300 г томатов
- 2 ст.л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 100 мл сливок
- 50 г укропа
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук — полукольцами, чеснок — тонкими ломтиками, перец — кубиками, морковь и сельдерей — соломкой. Замаринуйте курицу в сливках и паприке на 15 минут.
Шаг 2
Разогрейте масло в казане, обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и овощи, перемешайте. Влейте томаты, посолите, поперчите и тушите 10 минут.
Шаг 3
Добавьте курицу, перемешайте, залейте водой (1 литр), доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 30 минут. Перемешивайте время от времени.
Шаг 4
В конце приготовления добавьте укроп, аккуратно влейте оставшиеся сливки и проварите 5 минут. Подавайте с лавашом или рисом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
19
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
86 мг
Натрий
240 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
580 мг
Кальций
170 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
120 мкг
Витамин C
90 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
