Густой шведский суп с копченым лососем и грибами
Кухня
шведская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
шведская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Густой суп с копченым лососем и грибами — традиционное блюдо шведской кухни, сочетающее в себе насыщенный вкус морепродуктов и аромат овощей. База из рыбного бульона обогащена копченой рыбой, грибами шиитаке, луком и морковью. Сливки добавляют нежность, а соль и перец подчеркивают естественные ноты ингредиентов. Подается как самостоятельное блюдо или гарнир к хлебу.
Ингредиенты
- 500 г копченого лосося
- 200 г грибов шиитаке
- 1 луковица
- 2
- 500 мл рыбного бульона
- 200 мл сливок
- по вкусу соль, перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и морковь кубиками. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте грибы шиитаке, перемешайте и обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Влейте рыбный бульон, доведите до кипения и уменьшите огонь.
Шаг 4
Возьмите копченый лосось, разомните вилкой и добавьте в суп.
Шаг 5
Варите 10 минут, затем влейте сливки и перемешайте.
Шаг 6
Приправьте солью и перцем, дайте настояться 5 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
28
Жиры всего
г
7
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
95 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
12г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
4.5 мкг
