Гватемальский пирог из кукурузы с грибами
Кухня
гватемальская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
латинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот пирог представляет собой традиционное блюдо Гватемалы, которое готовится из свежей кукурузы, грибов, лука, чеснока и специй. Кукуруза добавляет сладкий вкус, а грибы придают блюду насыщенный аромат. Пирог подается в горячем виде и отлично сочетается с овощами и соусами.
Ингредиенты
- кукуруза свежая 200 г
- грибы шампиньоны 150 г
- лук репчатый 1 штука
- чеснок 2
- оливковое масло 2 ст.л.
- соль 1 ч. ложка
- перец черный молотый 0.5 ч.л.
- петрушка 1 ст. ложка
- куриный бульон 100 мл
- яйцо 1 штука
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте кукурузу: очистите и измельчите свежую кукурузу в блендере до получения пюре.
Шаг 2
Приготовьте начинку: на сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте измельченный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте грибы и обжарьте их до мягкости.
Шаг 4
Смешайте кукурузное пюре, обжаренные овощи, куринный бульон, яйцо, соль и перец.
Шаг 5
Вылейте смесь в форму для выпечки, смазанную маслом.
Шаг 6
Выпеките пирог в духовке при 180°C в течение 30 минут.
Шаг 7
Подавайте горячим с соусом из йогурта и овощей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
14
Белки
г
20
Жиры всего
г
48
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
90 мг
Натрий
350 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
12г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
