Хаш из лосося и картофеля с укропом
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
норвежская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Хаш из лосося и картофеля с укропом – это сытное и ароматное блюдо, вдохновленное традициями норвежской кухни. В нем сочетаются насыщенный вкус копченой рыбы, мягкая текстура картофеля и свежая зелень укропа. Это блюдо подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, особенно в холодные месяцы.
Ингредиенты
- 300 г копченого лосося
- 400 г картофеля
- 1 штука лука
- 2 зубчика чеснока
- 1 пучок укропа
- 500 мл овощного бульона
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 100 мл сметаны
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками, лук тонкими кольцами, чеснок – тонкой нарезкой. Укроп мелко порубите.
Шаг 2
На сковороде растопите сливочное масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и картофель. Обжаривайте 10 минут, пока картофель не станет мягким.
Шаг 3
Добавьте копченый лосось, овощной бульон, соль и черный перец. Варите на среднем огне 15 минут.
Шаг 4
Снимите с огня, разомните картофель вилкой, чтобы получилась густая масса. Влейте сметану и перемешайте.
Шаг 5
Украсьте блюдо укропом, подавайте горячим с ломтиком хлеба или салатом из свежих овощей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1600 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1150 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
450 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
