Индийская кулинарная курица с овощами и тмином
Кухня
индийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
индийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот рецепт представляет собой вкусную и ароматную индийскую курицу с овощами и тмином, приготовленную на гриле. Сочетание курицы, овощей и пряностей создает баланс вкуса и аромата, который привлекает даже самых требовательных гурманов. Рецепт включает в себя приготовление маринада из тмина, куркумы, имбиря и других пряностей, которые придают блюду особый вкус. Овощи, такие как баклажаны, цукини и помидоры, добавляют текстуру и дополнительные нотки вкуса, в то время как тмин добавляет остроту и аромат. Это блюдо идеально подходит для ужина или какть буфета.
Ингредиенты
- курица - 500 г
- баклажан - 2 шт.
- цуккини - 2 шт.
- помидор - 3 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- тмин - 1 ч.л.
- куркума - 1/2 ч.л.
- имбирь - 1/2 ч.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте маринад: в миске смешайте тмин, куркуму, имбирь, соль и перец. Добавьте измельченный чеснок и 1 ст.л. оливкового масла. Перемешайте до однородной массы.
Шаг 2
Нанесите маринад на курицу, оставьте на 30 минут для пропитки.
Шаг 3
Овощи (баклажаны, цуккини, помидоры) нарежьте кубиками и выложите в миску. Залейте оставшимся оливковым маслом, посолите и поперчите.
Шаг 4
Запеките овощи в духовке при 180°C в течение 25 минут, пока они не станут мягкими.
Шаг 5
Приготовьте курицу на гриле: разогрейте гриль до средней температуры. Нанесите маринад на курицу и обжарьте на каждой стороне в течение 5-6 минут, пока не появятся золотистые корочки.
Шаг 6
Смешайте готовую курицу и овощи в тарелке, украсьте зеленью и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
25
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
7 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
140 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
38г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
