Индийская курица с грибами и ореховым соусом
Кухня
индийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
индийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот оригинальный рецепт индийской курицы сочетает в себе насыщенный вкус грибов и нежный аромат орехового соуса. Готовится из свежих ингредиентов, включая курицу, грибы, орехи и специи, что делает его особенно вкусным и питательным. Блюдо подается с рисом или на хлебе, и идеально подходит для любителей острых и сладких блюд.
Ингредиенты
- курица (филе) - 500 г
- грибы шампиньоны - 300 г
- орехи (грецкие) - 100 г
- лук репчатый - 1 шт
- чеснок - 3 зубчика
- томатная паста - 2 ст. л.
- чайная ложка куркумы
- чайная ложка корицы
- чайная ложка имбиря
- чайная ложка кайенского перца
- соль - по вкусу
- паприка сладкая - 1 ч. л.
- оливковое масло - 3 ст. л.
- лаймовый сок - 1 ст. л.
- сахар - 1 ч. л.
- вода - 200 мл
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кусочки, грибы очистите и нарежьте кубиками, лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте томатную пасту, куркуму, корицу, имбирь, кайенский перец и сахар, готовьте 2 минуты.
Шаг 4
Влейте лаймовый сок и воду, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 5
Добавьте курицу и грибы, варите еще 10 минут, пока курица не станет мягкой.
Шаг 6
В отдельной посуде измельчите орехи, добавьте паприку и смешайте с соусом.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
62
Жиры всего
г
27
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
95 мг
Натрий
680 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
30г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
630 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
70 мкг
Витамин C
45 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
