Индийская курица с кокосовым соусом и персиками
Кухня
индийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
индийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Этот оригинальный рецепт сочетает в себе ароматы индийской кухни с нежным вкусом кокосового соуса и сладкими оттенками персиков. Куринная котлета приготовлена на основе кокосовой стружки и специй, а затем запекается в кокосовом соусе с добавлением персиков, что придает блюду особую гладкость и сладость. Блюдо подается с рисом и кинабали, что делает его идеальным для ужина.
Ингредиенты
- куриная грудка - 500 г
- кокосовая стружка - 100 г
- персики - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- лук - 1 шт.
- томатная паста - 1 ст. л.
- чеснок - 1 ст. л.
- соль - 1 ч. л.
- куркума - 1/2 ч. л.
- корица - 1/2 ч. л.
- масло подсолнечное - 2 ст. л.
- вода - 100 мл
- паприка - 1/2 ч. л.
- кориандр - 1/2 ч. л.
- имбирь - 1/2 ч. л.
- сахар - 1 ч. л.
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте кокосовую смесь: измельчите кокосовую стружку и смешайте с чесноком, луком, томатной пастой, солью, куркумой, корицей, паприкой, кориандром, имбирем и сахаром. Смесь нужно хорошо перемешать.
Шаг 2
Нарежьте курицу на кусочки и добавьте к кокосовой смеси. Перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно распределены.
Шаг 3
Нагрейте масло в сковороде и добавьте смесь. Обжарьте на среднем огне до золотистого цвета, затем добавьте воду и доведите до кипения.
Шаг 4
После закипания уменьшите огонь и варите на медленном огне 20 минут. Добавьте нарезанные персики и варите еще 10 минут, чтобы они стали мягкими.
Шаг 5
Перед подачей проверьте вкус и при необходимости добавьте соль или сахар.
Шаг 6
Подавайте курицу с рисом и кинабали.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
15 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
90 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
