Индийская курица с овощным ассорти и кокосовым соусом
Кухня
индийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
индийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот рецепт представляет собой ароматную индийскую курицу, приготовленную на гриле, соединенную с овощным ассорти и кокосовым соусом. Сочетание кокоса, специй и овощей придает блюду уникальный вкус и аромат, который напомнит о традиционных индийских блюдах. Кухня сочетает в себе элементы кулинарных традиций Индии и современных технологий приготовления. Это блюдо идеально подходит как для ежедневного ужина, так и для гостей.
Ингредиенты
- курица - 500 г
- огурцы - 2 шт
- помидоры - 2 шт
- баклажаны - 2 шт
- лук - 1 шт
- чеснок - 3 зубчика
- кукуруза - 150 г
- кокосовое молоко - 200 мл
- чили перец - 1 шт
- паприка - 1 ч. л.
- имбирь - 1 ч. л.
- корица - 1 ч. л.
- соль - 1 ч. л.
- перец - 1 ч. л.
- оливковое масло - 2 ст. л.
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте овощи: огурцы, помидоры, баклажаны, лук, чеснок и кукурузу. Нарежьте их на небольшие кусочки.
Шаг 2
Приготовьте соус: в кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте измельченный чили перец, паприку, имбирь, корицу, соль и перец. Перемешайте и добавьте кокосовое молоко. Варите на медленном огне 10 минут, пока соус не загустеет.
Шаг 3
Приготовьте курицу: натрите курицу солью и перцем, обжарьте ее на сковороде или на гриле до золотистой корочки.
Шаг 4
Смешайте все ингредиенты: соедините курицу с овощами и соусом, тщательно перемешайте. Убедитесь, что все компоненты равномерно распределены.
Шаг 5
Украсьте блюдо свежим кинзой и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
95 мг
Натрий
1800 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
