Индийская курица в кокосовом соусе с грибами
Кухня
индийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
индийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот рецепт представляет собой индийское блюдо с курицей, приготовленной в кокосовом соусе, дополненном ароматными грибами. Соус имеет сладковатый и пряный вкус, благодаря сочетанию кокоса, куркумы и тмина. Грибы добавляют текстуру и дополнительный вкус, делая блюдо особенно сытным. Это блюдо подается с рисом или лепешками и подходит как основное блюдо на ужин.
Ингредиенты
- курица — 500 г
- кокосовое молоко — 200 мл
- грибы (шампиньоны или белые) — 300 г
- чеснок — 3 зубчика
- лук — 1 штука
- томатный соус — 2 ст. ложки
- куркума — 1 ч. ложка
- тмин — 1 ч. ложка
- чеснок — 1 ч. ложка
- соль — по вкусу
- перец черный — по вкусу
- оливковое масло — 2 ст. ложки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кусочки и обжарьте в оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.
Шаг 3
Добавьте томатный соус, куркуму и тмин, перемешайте.
Шаг 4
Влейте кокосовое молоко, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на медленном огне 15 минут.
Шаг 5
Добавьте грибы, соль и перец, варите еще 10 минут.
Шаг 6
Проверьте готовность курицы и соуса, подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
17
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
150 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
