Индийский блин с турецким соусом и говядиной
Кухня
индийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
индийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот рецепт сочетает традиционные индийские блины с ароматным турецким соусом и сочной говядиной. Блины приготовляются из смеси риса и молока, что придает им нежный вкус и хрустящую текстуру. Турецкий соус приготовлен из томатов, перца, чеснока и специй, придавая блюду насыщенный вкус. Говядина тушится до сочности и подается вместе с блинами, рисом и овощами, создавая баланс между остротой и сладостью.
Ингредиенты
- мука пшеничная — 200 г
- рис — 100 г
- молоко — 300 мл
- яйца — 2 штуки
- чеснок — 2 зубчика
- томат — 1 штука
- перец болгарский — 1 штука
- специи (куркума, корица, кумар) — 1 ч. л.
- соль — 1 ч. л.
- говядина — 200 г
- оливковое масло — 2 ст. л.
- лук репчатый — 1 штука
- зелень (петрушка, кинза) — 1 пучок
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте блины: смешайте муку, рис, яйца, молоко, измельченный чеснок, специи, соль и перемешайте до получения однородной массы. Разделите на порции и жарьте на сковороде, пока блины не подрумянятся с обеих сторон.
Шаг 2
Приготовьте турецкий соус: натрите томат и болгарский перец на терку, добавьте измельченный лук, специи и соль. Посолите и перемешайте, оставьте на 10 минут для настаивания.
Шаг 3
Тушите говядину: обжарьте говядину на сковороде с оливковым маслом, добавьте лук и приправьте специями. Тушите 20 минут, пока мясо не станет мягким.
Шаг 4
Соберите блюдо: на блины положите турецкий соус и говядину, украсьте зеленью. Подавайте с рисом и ов, создавая баланс между остротой и сладостью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
96
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
130 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
300 мг
Железо
7 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
