Индийский говядинный бургер с овощным соусом

Name: Индийский говядинный бургер с овощным соусом
Prep time: PT15.0M
Cook time: PT40.0M
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: индийская
Ingredients: говядина (говяжьи котлеты) - 200 г; томат - 1 шт.; кокосовое молоко - 100 мл; чеснок - 2 зубчика; чили - 1 шт.; лук - 1 шт.; паприка - 1 ч. л.; куркума - 0.5 ч. л.; чечевица - 100 г; пицца-булка - 1 шт.; огурцы - 1 шт.; помидоры - 2 шт.; лук зеленый - 1 ст. л.; кинза - 1 ст. л.; оливковое масло - 1 ст. л.; соль - по вкусу; черный перец - по вкусу

Серафима

26.02.2024

Кухня

индийская

Сложность

средне

Время подготовки

15.0 минут

Время приготовления

40.0 минут

Общее время

55 минут

Порции

Калории

350 ккал

Тип блюда

Мясо

Прием пищи

Основное блюдо

Категория

индийская

Время для приготовления рецепта

Время подготовки

15.0 мин

Время приготовления

40.0 мин

Общее время

55 мин

Индийский говядинный бургер с овощным соусом

Этот бургер сочетает в себе ароматную говядину, приготовленную на гриле, с овощным соусом, приготовленным из томатов, кокоса и специй. Пицца-булка, нарезанные овощи и листья кинзы завершают бургер, создавая баланс вкусов и текстур.

Ингредиенты

говядина (говяжьи котлеты) - 200 г
томат - 1 шт.
кокосовое молоко - 100 мл
чеснок - 2 зубчика
чили - 1 шт.
лук - 1 шт.
паприка - 1 ч. л.
куркума - 0.5 ч. л.
чечевица - 100 г
пицца-булка - 1 шт.
огурцы - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
лук зеленый - 1 ст. л.
кинза - 1 ст. л.
оливковое масло - 1 ст. л.
соль - по вкусу
черный перец - по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Приготовьте говяжьи котлеты: порежьте говядину на кубики, добавьте паприку, куркуму, соль и перец, замаринуйте на 30 минут. Обжарьте на сковороде до готовности.

Шаг 2

Приготовьте овощной соус: очистите томат, нарежьте кубиками. Нарежьте чеснок, чили и лук. В сковороде прогрейте оливковое масло, обжарьте лук, добавьте томат, чеснок и чили. Влейте кокосовое молоко, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут. Добавьте чечевицу и варите еще 5 минут.

Шаг 3

Подготовьте булку: разогрейте пицца-булку на сковороде или в духовке до мягкости.

Шаг 4

Собрать бургер: положите котлеты на булку, добавьте овощной соус, нарезанные огурцы, помидоры и зеленый лук. Завершите листьями кинзы.

Пищевая ценность

Основные питательные вещества

350

Калории

ккал

Белки

Жиры всего

Углеводы всего

Детали

Сахар 4 г

Клетчатка 5 г

Холестерин 85 мг

Натрий 700 мг

Состав жиров

10г

Насыщенные жиры

15г

Мононенасыщенные жиры

3г

Полиненасыщенные жиры

Минералы

Калий 900 мг

Кальций 130 мг

Железо 4 мг

Витамины

Витамин A 200 мкг

Витамин C 60 мг

Витамин D 50 мкг

Фолат 80 мкг

Витамин B12 2.5 мкг

Еще рецепты кухни "индийская"