Индийский коктейль из креветок с кокосовым соусом и киня
Кухня
индийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Закуска
Категория
индийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Этот коктейль сочетает в себе нежные креветки, кокосовый соус и пряный киня, создавая баланс между сладким, соленым и пряным вкусами. Блюдо подается холодным и отлично подходит как закуска или легкое ужин. Кокосовый соус придаёт блюду мягкость и сладость, а киня добавляет остроты и пикантности. Рецепт легко адаптировать под домашние условия, используя доступные ингредиенты.
Ингредиенты
- креветки - 300 г
- кокосовое молоко - 200 мл
- киня - 1 столовая ложка
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 1 столовая ложка
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- лайм - 1 штука
- петрушка - 1 пучок
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте кокосовый соус: в кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте измельченный чеснок, обжаривайте 1 минуту.
Шаг 2
Добавьте кокосовое молоко, киня, соль и перец. Варите на медленном огне 10 минут, пока соус не загустеет.
Шаг 3
Пока соус готовит, очистите креветки и оставьте их на 10 минут в холодной воде, чтобы они стали мягче.
Шаг 4
Смешайте креветки с кокосовым соусом, добавьте немного лайма и петрушку. Перемешайте и охладите в холодильнике минимум на 20 минут перед подачей.
Шаг 5
Подавайте в стеклянных бокалах, украшенных листиками петрушки и кружочками лайма.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
9
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
125 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
150 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
