Индийский лапша с овощами и кокосовым соусом
Кухня
индийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
индийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот оригинальный рецепт представляет собой сочетание ароматной лапши с овощами, приготовленными на гриле, и кокосовым соусом, который придаёт блюду нежный вкус и текстуру. Блюдо сочетает в себе элементы классической индийской кухни с современными вкусами. Лапша готовится до состояния хрустящей текстуры, а овощи тушатся с кокосовым соусом, приправами и специями, чтобы создать баланс сладости и пряности.
Ингредиенты
- лапша - 200 г
- кокосовое молоко - 200 мл
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- огурец - 1 шт.
- помидор - 2 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- чили перец - 1 шт.
- соль - 1 ч. л.
- сладкий перец - 1 шт.
- курица - 200 г
- лапша - 200 г
- томатный соус - 2 ст. л.
- оливковое масло - 2 ст. л.
- специи (корица, куркума, кумар, касия, гарам масала) - по вкусу
- курица - 200 г
- лапша - 200 г
- томатный соус - 2 ст. л.
- оливковое масло - 2 ст. л.
- специи (корица, куркума, кумар, касия, гарам масала) - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте лапшу по инструкции на упаковке, затем слейте воду и оставьте на стороне.
Шаг 2
Приготовьте соус: в сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук, чеснок, чили перец и сладкий перец. Обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте томатный соус и специи (корицу, куркуму, кумар, касию, гарам масала), тушите 5 минут.
Шаг 4
Добавьте кокосовое молоко, соль и овощи (морковь, огурец, помидор), тушите 10 минут до готовности овощей.
Шаг 5
Добавьте курицу и лапшу, тушите ещё 5 минут. Перемешайте и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
