Индийский лепешки с говядиной и лимонным соусом
Кухня
индийская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
индийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Этот рецепт сочетает в себе традиционные индийские лепешки с ароматной говядиной и свежим лимонным соусом, который придаёт блюду свежесть и кислинку. Лепешки готовятся на основе рисовой муки и сливочного масла, а говяжий фарш приготовлен с овощами и пряностями. Лимонный соус придаёт блюду остроту и свежесть, что делает его идеальным для любителей кисло-сладких сочетаний.
Ингредиенты
- рисовая мука - 200 г
- сливочное масло - 50 г
- говяжий фарш - 300 г
- лук - 1 шт
- морковь - 1 шт
- чеснок - 2 зубца
- томатная паприка - 1 ч. л.
- куркума - 1/2 ч. л.
- чёрный перец - 1/2 ч. л.
- лён - 100 г
- лайм - 1 шт
- соль - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
В большой сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте морковь и чеснок, обжаривайте 5 минут, затем добавьте говяжий фарш и обжаривайте до готовности.
Шаг 3
Добавьте томатную паприку, куркуму, чёрный перец и соль, хорошо перемешайте.
Шаг 4
В отдельной посуде замешайте лепешки из рисовой муки и луна, добавьте немного воды, чтобы получилась пластичная масса.
Шаг 5
Сформируйте лепешки и выложите на сковороду, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 6
Нарежьте лайм на кусочки и добавьте в соус, который остался от приготовления лепешек.
Шаг 7
Нарежьте лепешки и подавайте с лимонным соусом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
96
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
78 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
210 мг
Кальций
120 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
