Индийский пирожок с курицей и кокосовым соусом
Кухня
индийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
индийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот индийский пирожок сочетает в себе сочную курицу, кокосовый соус и ароматные специи, создавая баланс между сладким и острым вкусом. Пирожки приготовлены на основе лепешки, что придает им нежную текстуру и вкус. Рецепт идеально подходит для тех, кто ищет новое блюдо из индийской кухни, сочетающее в себе традиционные ингредиенты и современные вкусовые предпочтения.
Ингредиенты
- курица, филе - 400 г
- кокосовое молоко - 200 мл
- лук - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- перец чили - 1 шт.
- томатная паста - 1 ст. л.
- чеснок - 1 ст. л.
- куриный бульон - 100 мл
- соль - по вкусу
- сахар - 1 ч. л.
- мука - 100 г
- вода - 100 мл
- лапша - 150 г
- свежая кинза - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте соус: в кастрюле разогрейте масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте 2 минуты. Добавьте томатную пасту и обжаривайте 1 минуту.
Шаг 2
Добавьте кокосовое молоко, куриный бульон, перчик, соль, сахар и чеснок. Варите соус на медленном огне 10 минут, затем уменьшите огонь и готовьте еще 5 минут.
Шаг 3
В отдельной посуде приготовьте лепешку: смешайте муку и воду, замесите тесто, выложите на раскаленную сковороду и готовьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Положите курицу в лепешку, добавьте соус, заверните и готовьте на сковороде 5 минут. Сложите лапшу и украсьте кинзой.
Шаг 5
Подавайте горячим, сочетая соус и лапшу для дополнительного вкуса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
250 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
