Индийский плов с креветками и турецким перцем
Кухня
индийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
индийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот индийский плов сочетает в себе классические элементы индийской кухни с добавлением морепродуктов и турецкого перца, придающих блюду необычный вкус. Плов приготовляется на основе риса, который заправляется специями, овощами и креветками. Турецкий перец добавляет остроту и сладость, что делает это блюдо особенно ярким и насыщенным. Идеально подходит как основа для ужина или какть праздничного стола.
Ингредиенты
- рис длинного зерна - 300 г
- креветки в панировке - 200 г
- томатная паста - 2 ст. ложки
- чеснок - 2 зубчика
- турецкий перец - 1 ст. ложка
- чеснок - 2 зубчика
- лук - 1 штука
- перец чили - 1/2 ч. ложки
- куркума - 1/2 ч. ложки
- соль - по вкусу
- оливковое масло - 3 ст. ложки
- вода - 400 мл
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук кубиками, чеснок измельчите, а турецкий перец нарежьте мелкими кусочками.
Шаг 2
В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте 2 минуты до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте томатную пасту и турецкий перец, обжаривайте 1 минуту, чтобы выделился аромат.
Шаг 4
Добавьте креветки, обжаривайте 3 минуты, затем добавьте курицу и куркуму, тушите 5 минут.
Шаг 5
Влейте воду, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут до готовности риса.
Шаг 6
Проверьте готовность риса, если нужно, добавьте воду и продолжите варить.
Шаг 7
Подавайте горячим, посыпав турецким перцем и зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
