Индийский плов с овощами и говядиной
Кухня
индийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
индийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Индийский плов с овощами и говядиной — это классическое блюдо, которое объединяет ароматы пряностей и сочные овощи. Рис варится в бульоне из овощей и говяжьего фарша, а затем уваривается до хрустящего состояния. Овощи, такие как морковь, лук, баклажаны и картофель, придают блюду насыщенный вкус и текстуру. Это блюдо подается как основа для многих индийских блюд и идеально подходит к рису, национальной еде Индии.
Ингредиенты
- рис — 300 г
- овощи (морковь, лук, баклажан, картофель) — 400 г
- говяжий фарш — 200 г
- чеснок — 2 зубчика
- чёрный перец — 1 ч. л.
- куркума — 1 ч. л.
- соль — по вкусу
- растительное масло — 2 ст. л.
- вода — 500 мл
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте овощи мелкими кубиками, а рис промойте и отожмите.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте овощи и обжаривайте 5 минут, затем добавьте говяжий фарш и обжаривайте до готовности.
Шаг 4
Добавьте кукурузу, перец, куркуму и соль, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Добавьте воду и варите на медленном огне 20 минут, пока рис не приготовится.
Шаг 6
Проверьте готовность риса, при необходимости добавьте воду и продолжайте варить.
Шаг 7
Уменьшите огонь и дайте плову настояться 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
95
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
12 г
Холестерин
48 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1600 мг
Кальций
200 мг
Железо
5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
