Индийский саляд с креветками и овощами в кокосовом соусе
Кухня
индийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
Индийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Этот рецепт сочетает в себе свежие овощи, креветки и кокосовый соус с ароматными пряностями и лаймом. Он идеально подходит для лета благодаря своей свежести и легкости. Блюдо богато витаминами и минералами, а также содержит белки благодаря креветкам. Саляд может быть подан как закуска или основное блюдо. Идеально подходит для любителей острых и сладких вкусов, а также для тех, кто ищет легкий и питательный обед.
Ингредиенты
- Креветки 150 г
- Свежие овощи (помидоры, огурцы, перец, лук) 300 г
- Кокосовое молоко 200 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Корица 1 ч. л.
- Куркума 1/2 ч. л.
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Масло для обжарки 2 ст. л.
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте кокосовый соус: в кастрюле нагревайте масло, добавьте чеснок и обжаривайте 1 минуту. Добавьте кокосовое молоко, корицу, куркуму и лимонный сок. Варите на медленном огне 10 минут, пока соус не загустеет.
Шаг 2
Приготовьте овощи: нарежьте помидоры, огурцы, перец и лук кубиками. Посолите и оставьте на 10 минут, чтобы выделился сок.
Шаг 3
Смешайте креветки с овощами и кокосовым соусом. Перемешайте и охладите на 15 минут перед подачей.
Шаг 4
Подавайте с свежим лаймом и зеленью, если хотите.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
90 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
3 мкг
