Индийский тирамису с кокосовым кремом и шоколадным соусом
Кухня
индийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Десерты
Прием пищи
Десерт
Категория
Индийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот десерт сочетает традиционные индийские ингредиенты с итальянским тирамису. Легкий кокосовый крем, приготовленный из кокосового молока и молотых орехов, сочетается с темным шоколадным соусом, приготовленным из какао, сахара и молока. Все это покрывается слоем шоколадной стружки и украсить листьями мятного льда для яркого вкуса.
Ингредиенты
- Кокосовое молоко - 200 мл
- Молотые орехи (алмазные) - 50 г
- Темный шоколад (70%) - 100 г
- Сахар - 50 г
- Молоко - 100 мл
- Шоколадная стружка - 50 г
- Листья мяты - 10 г
- Молоко (для смачивания) - 50 мл
- Сахар - 10 г (для посыпки)
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте кокосовый крем: в блендере смешайте кокосовое молоко, молотые орехи и 10 г сахара, взбейте до гладкой массы. Храните в холодильнике.
Шаг 2
Темный шоколад натрите на терке, смешайте с 50 г сахара и 100 мл молока. Нагрейте на водяной бане до расплавления, постоянно помешивая. Охладите до комнатной температуры.
Шаг 3
Приготовьте тирамису: смочите кусочки бисквита в молоке с сахаром, уложите на дно формы, затем вылейте кокосовый крем. Повторите слои, добавляя шоколадный соус и шоколадную стружку.
Шаг 4
Украсьте верх листьями мяты и посыпьте сахарной пудрой. Храните в холодильнике не более 24 часов.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
8.5
Белки
г
42.3
Жиры всего
г
89.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
84.3 г
Клетчатка
6.2 г
Холестерин
17.5 мг
Натрий
125 мг
Состав жиров
26.7г
Насыщенные жиры
10.5г
Мононенасыщенные жиры
5.1г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
500 мг
Кальций
250 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1.2 мкг
