Индонезийский кокосовый рис с петрушкой и солёным огурчиком
Кухня
индонезийская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
Индонезийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
40 мин
Этот рецепт представляет собой легкий и ароматный рис, приготовленный в кокосовом молоке, приправленный свежей петрушкой и солёным огурчиком. Специальная смесь специй добавляет индонезийской кухне свой характерный вкус и аромат. Блюдо подходит как основа для гармоничного баланса вкусов и ароматов.
Ингредиенты
- кокосовое молоко - 500 мл
- рис белый - 200 г
- солёный огурчик - 1 штука
- петрушка свежая - 50 г
- чеснок - 3 зубчика
- куркума - 1 ч. л.
- имбирь - 1 ч. л.
- соевый соус - 1 ст. л.
- соль - по вкусу
- перец черный - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте солёный огурчик на кружочки и натрите чеснок.
Шаг 2
В сотейнике или чаше с миссом смешайте кокосовое молоко, куркуму, имбирь, соевый соус, соль и перец.
Шаг 3
Добавьте рис и варите на медленном огне в течение 15-20 минут, пока рис не станет мягкий.
Шаг 4
Затем добавьте натертый чеснок и нарезанный солёный огурчик, перемешайте и готовьте ещё 5 минут.
Шаг 5
Украсьте свежей петрушкой перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
6.5
Белки
г
18.2
Жиры всего
г
36.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3.2 г
Клетчатка
1.2 г
Холестерин
14.5 мг
Натрий
960 мг
Состав жиров
9.3г
Насыщенные жиры
4.5г
Мононенасыщенные жиры
2.7г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
720 мг
Кальций
120 мг
Железо
1.8 мг
Витамины
Витамин A
30 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
0.5 мкг
Фолат
45 мкг
Витамин B12
0.6 мкг
