Индонезийский тапиоковый пирог с овощным пюре и кокосовым соусом
Кухня
индонезийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Индонезийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Этот индонезийский тапиоковый пирог сочетает в себе традиционные ингредиенты, такие как тапиока, овощное пюре и кокосовый соус. Пирог имеет нежную текстуру, благодаря тапиоке, и обогащен вкусом овощного пюре и ароматным кокосовым соусом. Рецепт подходит как для ежедневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- тапиока - 200 г
- картофель - 250 г
- морковь - 150 г
- лук - 100 г
- кокосовое молоко - 100 мл
- чеснок - 2 зубчика
- соль - 1 ч. л.
- перец - 0.5 ч. л.
- растительное масло - 50 мл
- свежая кинза - 1 пучок
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте овощное пюре: очистите и натрите картофель, морковь и лук. Добавьте кокосовое молоко, чеснок, соль и перец. Перемешайте и варите на медленном огне в течение 15 минут, пока овощи не станут мягкими. Пюре охладите.
Шаг 2
Приготовьте тесто: в большой миске соедините тапиоку и растительное масло. Добавьте охлажденное овощное пюре и хорошо перемешайте. Форма для выпечки смажьте маслом и выложите тесто, распределяя равномерно.
Шаг 3
Печьте пирог в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 25 минут. За 5 минут до конца выпекания посыпьте свежей кинзой.
Шаг 4
Охладите пирог до комнатной температуры перед подачей. Подавайте теплым, нарезанным кусочками.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
4.5
Белки
г
28.5
Жиры всего
г
67.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.5 г
Клетчатка
3.5 г
Натрий
180 мг
Состав жиров
10.5г
Насыщенные жиры
13.5г
Мононенасыщенные жиры
4.5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
450 мг
Кальций
120 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Фолат
80 мкг
