Яблочное пюре по-чешски с мясом
Кухня
чешская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
60.0 минут
Общее время
75 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
чешская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
60.0 мин
Общее время
75 мин
Яблочное пюре по-чешски — это традиционное блюдо, сочетающее сладкие яблоки, свинину и ароматные специи. Готовится в горшке, создавая насыщенный вкус с мягким мясом и хрустящими яблоками. Подается с картофельным пюре или хлебом, подчеркивая национальную кухню Чехии.
Ингредиенты
- 500 г свинины
- 2 яблока
- 1 лук
- 200 г картофеля
- 100 г сливочного масла
- 2 ст. л. муки
- 200 мл молока
- по вкусу соль
- по вкусу паприка
- по вкусу черный перец
- 100 г клюквы (по желанию)
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свинину на кубики, лук — полукольцами, яблоки — дольками. Обжарьте мясо на сковороде до золотистой корочки. Добавьте лук и яблоки, тушите 10 минут. Влейте молоко, добавьте картофель, паприку и перец. Томите на медленном огне 40 минут. Смешайте муку с маслом, введите в суп. Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте еще 10 минут. Подавайте с клюквой по желанию.
Шаг 2
Проверьте готовность мяса и картофеля. Если суп слишком густой, разбавьте водой. Если жидкость испарилась, добавьте немного молока.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
35
Белки
г
42
Жиры всего
г
28
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
15 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
140 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
80 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
