Яблочные пирожки с сливочным соусом
Кухня
польская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
65 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Десерты
Прием пищи
Десерт
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
65 мин
Это десерт на основе польских пирожков, наполненных сладким яблочным фаршем и обжаренными в сливочном соусе. Тесто получается хрустящим, а яблочный начинка — ароматной с нотками корицы и ванили. Подается теплым с дополнительной порцией молока или сливок.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- по вкусу соль
- 3 яблока
- 50 г сахара
- 1 чайная ложка корицы
- 10 г сливочного масла
- 200 мл молока
- 50 г сахара
- 10 г муки
- 1/2 чайной ложки ванили
- 100 г сливочного масла
Инструкции
Шаг 1
Смешайте муку и соль в миске. Добавьте яйцо и разомните масло до крошки. Сформируйте тесто, замесите его и оставьте на 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте яблоки кубиками. В отдельной посуде смешайте яблочную массу с сахаром, корицей и 10 г сливочного масла. Доведите до кипения на слабом огне и охладите.
Шаг 3
Разделите тесто на маленькие шарики. Сформируйте из них лепешки, в каждую положите яблочный фарш и защипните края.
Шаг 4
Обжарьте пирожки на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки.
Шаг 5
Для соуса смешайте молоко, сахар, муку и ваниль. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Влейте 100 г сливочного масла и перемешайте.
Шаг 6
Положите готовые пирожки в подогретую посуду, залейте соусом и подавайте сразу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
6.5
Белки
г
48
Жиры всего
г
59
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
48 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
130 мг
Натрий
60 мг
Состав жиров
27г
Насыщенные жиры
13г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
170 мг
Кальций
150 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
20 мкг
Витамин C
4 мг
Фолат
30 мкг
