Яичная каша с лесными грибами
Кухня
польская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Завтрак
Категория
польская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Это блюдо сочетает в себе нежные яйца и ароматные лесные грибы, приготовленные в традиционной польской манере. Каша получается плотной и насыщенной, идеально подходит для сытного завтрака или ужина. Используются местные ингредиенты, такие как свежие грибы и домашнее сливочное масло, что придает ей характерный вкус.
Ингредиенты
- 300 г лесных грибов
- 200 г пшеничной муки
- 3 штуки яйца
- 1 луковица
- 100 г сливочного масла
- 1 стакан молока
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- по вкусу зелень петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лесные грибы тонкими ломтиками и очистите луковицу. Поставьте сковороду на средний огонь, добавьте сливочное масло и обжарьте лук до прозрачности. Введите нарезанные грибы и жарьте 10 минут, пока они не выделят сок.
Шаг 2
В отдельной посуде смешайте муку с яйцами, добавьте молоко и тщательно размешайте до однородной массы. Влейте эту смесь в сковороду с грибами и луком, постоянно помешивая. Уменьшите огонь и варите 20 минут, пока каша не загустеет.
Шаг 3
Снимите с огня, посолите, поперчите и посыпьте измельченной зеленью петрушки. Подавайте теплым, с кусочком ржаного хлеба или квасом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
160 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
