Якутский блинчик из черники и морошки
Кухня
якутская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Завтрак
Категория
Славянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
35 мин
Якутский блинчик из черники и морошки — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе натуральные ягоды, собранные в дикой природе Якутии. Тесто готовится на молоке и яйцах, что делает его нежным и воздушным. Блинчики запекаются до золотистой корочки, а затем подаются с домашним медом и сливками, придавая блюду особый вкус и аромат.
Ингредиенты
- Молоко 500 мл
- Яйца 2
- Мука пшеничная 200 г
- Мед 50 г
- Сливки 35% 100 мл
- Черника 100 г
- Морошка 50 г
- Сахар 30 г
- Соль 1 ч. ложка
- Масло растительное 50 мл
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте тесто: смешайте молоко, яйца, муку, сахар, соль и растительное масло до получения однородной массы.
Шаг 2
Добавьте ягоды черники и морошки, аккуратно перемешайте.
Шаг 3
Нагрейте сковороду, смажьте маслом и вылейте тесто тонким слоем.
Шаг 4
Запеките блинчики на среднем огне до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте блинчики с медом и сливками.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
10.5
Белки
г
28.5
Жиры всего
г
94.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
82.5 г
Клетчатка
3.5 г
Холестерин
65 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
6.3г
Насыщенные жиры
14.7г
Мононенасыщенные жиры
7.5г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
370 мг
Кальций
350 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
80 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
